Schneidwaren-Kunst 

Messer mit höchsten ästhetischen Ansprüchen

Ob Klappmesser, Fleischerbeil oder Rebmesser, für welchen Zweck auch immer Joachim seine Schneidwerkzeuge schmiedet, LAMES DE PAUDILLE sind handgefertigte Unikate und hochwertige Sammlermesser. Selbst die Nieten, welche die Damaszenerklinge und den edlen Holzgriff zusammenhalten, stellt Joachim selbst her. Alles andere hält er für Ketzerei. Auf seine Arbeit gibt der Messerschmied fünf Jahre Garantie. Noch etwas zum traditionellen Messerschmiede-Handwerk und dem seit Generationen verwendeten Damaszenerstahl: Die Klinge kann rosten, wenn sie nach dem Kontakt mit Feuchtigkeit nicht getrocknet wird. Am besten ist, das Messer täglich zu brauchen. Die Klinge liebt es besonders, einen würzigen Saucisson oder einen fein geräuchterten Speck zu schneiden. Das Fett pflegt nebenbei den Damaszenerstahl. Einmal verwendet werden Sie ihr LAMES DE PAUDILLE-Messer sowieso nicht mehr aus der Hand legen wollen.